Chi sono

La mia Storia 

Quel mercoledì del 24 aprile 2024 timbravo per l'ultima volta il mio badge per terminare un lungo percorso di lavoro in un'azienda meccanica nel Canavese.

Fin dall'inizio in quelle che all'epoca erano per me nuove esperienze, non mi sono mai tirata indietro: ho voluto imparare il mestiere , sebbene fosse considerato poco femminile e molto faticoso , mi piaceva.

Ma con il tempo ho capito una cosa: non avevo più spazio per coltivare la mia vita e le mie passioni. Le ore della giornata che mi lasciavano un po' di respiro erano sempre meno.

Così ho deciso di staccare definitivamente la spina.

Mi sono buttata a capofitto in questa svolta che in realtà stava già prendendo forma dentro di me. Avevo idee piuttosto chiare su ciò che volevo fare.

Grazie anche a un po' di esperienza maturata in passato a contatto con il cibo e con il pubblico, ho deciso di aprire il mio Home Restaurant.

È passato circa un anno da quando ho iniziato questa avventura nell'Home.

Chi fino ad ora si è seduto al mio tavolo , ha apprezzato il mio modo di lavorare.

Ma dentro di me sentivo che qualcosa doveva ancora trovare la sua forma definitiva.

Il mio progetto non era semplicemente quello di nutrire le persone, ma far vivere delle vere esperienze a tavola.

In questo anno ho imparato molto, ho ascoltato, osservato e capito meglio la direzione che volevo dare a tutto questo.

E oggi, grazie anche al prezioso supporto di alcune persone a me care che mi stanno accompagnando in questo percorso, sono felice di presentarvi la forma più autentica di questo progetto:

Turris Alba Home Restaurant , Viaggio Gustativo.

Il luogo dove la mia passione prende forma… e dove spero di accogliervi presto al mio tavolo