Chi sono

La mia Storia 

Quel mercoledì 24 aprile 2024 timbravo per l'ultima volta il badge, concludendo un lungo percorso di lavoro in un'azienda meccanica del Canavese.

Fin dall'inizio non mi ero mai tirata indietro davanti alle nuove sfide. Avevo voluto imparare il mestiere, anche se era considerato poco femminile e richiedeva fatica e impegno. Eppure, quel lavoro mi piaceva: mi piaceva imparare, mettermi alla prova e scoprire di essere capace di affrontare ciò che avevo davanti.

Con il tempo, però, ho iniziato a sentire che qualcosa doveva cambiare. Le giornate erano sempre più piene e lo spazio per coltivare la mia vita, le mie passioni e ciò che desideravo costruire per me stessa diventava sempre più piccolo.

Così ho deciso di staccare la spina e cambiare strada.

Mi sono buttata in questa nuova avventura con entusiasmo, seguendo un'idea che, in realtà, stava già prendendo forma dentro di me.

Anche grazie alle esperienze maturate in passato a contatto con il cibo e con il pubblico, ho scelto di aprire il mio Home Restaurant. Nel 2025 Turris Alba ha aperto le sue porte, dando inizio a un percorso, fatto di cucina, accoglienza e incontri.

In questo primo anno ho accolto i miei ospiti, ho ascoltato le loro impressioni e ho vissuto le prime soddisfazioni. Insieme all'entusiasmo, è cresciuta anche la consapevolezza che desideravo dare al mio progetto una direzione sempre più vicina alla mia idea di ospitalità.

Il mio desiderio non era semplicemente preparare da mangiare, ma offrire qualcosa che andasse oltre il piatto: un momento da vivere con calma, un'esperienza capace di lasciare un ricordo.

Tra le idee che ho sviluppato c'è anche Viaggio Gustativo. 
Un percorso dedicato a raccontare Ivrea attraverso la cucina, intrecciando sapori e patrimonio culturale in due proposte ispirate alla storia Olivetti e alla Via Francigena.

È un modo particolare di avvicinarsi al territorio, ma rappresenta soltanto una delle possibilità che prendono vita nella mia cucina.