Turris Alba Home Restaurant

da Zaira

Ogni piatto racconta una storia... il tuo viaggio comincia qui

Turris Alba, l'Home Restaurant situato nella splendida Ivrea, nel cuore del Piemonte.

Qui amo preparare piatti della tradizione rivisitati con un tocco di creatività, accompagnati da una selezione di ottimi vini. Ti aspetto per condividere insieme un momento di convivialità e lasciarti coccolare dalla mia ospitalità.

Viaggio Gustativo

Esperienze Private

Informazioni

Mi chiamo Zaira

Vi do il Benvenuto nel mio Home Restaurant

Qui a Ivrea, cittadina nel cuore del Canavese , in cui è possibile visitare diversi siti turistici interessanti, tra dolci pianure, piccoli laghi e verdi valli, trasformo idee e ispirazioni in piatti da conoscere e ricordare. Un viaggio tra creatività, territorio e sorpresa.

Turris Alba nasce dalla mia passione per la cucina e dal desiderio di condividere il piacere dell'ospitalità attorno alla mia tavola.

Questo progetto nasce da un'idea personale, cresciuta e maturata grazie al confronto e all'affiancamento di professionisti che hanno condiviso con me competenze e visione: un luogo dove gli ospiti possano sentirsi accolti in un'atmosfera intima e conviviale, lontana dal ritmo dei ristoranti tradizionali, con particolare attenzione alla qualità e alla cura dei piatti.

Ad accogliervi sarà anche la dimora che lo include: lo storico Palazzo dei Tallianti, dove il tempo sembra rallentare. I nostri ospiti potranno vivere l'esperienza in un ambiente ricco di storia, camminando su pavimentazioni in legno originali del Settecento, che conservano ancora oggi il fascino e l'autenticità di un'altra epoca.

La mia cucina si ispira principalmente alla tradizione piemontese, che amo reinterpretare con un tocco di creatività e leggerezza, mantenendo sempre rispetto per i sapori autentici.

Grande importanza è dedicata alla stagionalità: scegliendo ingredienti freschi e collaborando con piccoli produttori, contadini locali, pescheria e macelleria di fiducia. In questo modo ogni piatto nasce da prodotti semplici ma eccellenti, che seguono naturalmente il ritmo delle stagioni.

Turris Alba è prima di tutto un luogo di incontro: qui la cucina diventa un modo per condividere momenti, raccontare il territorio e far vivere un'esperienza autentica, fatta di sapori, convivialità e attenzione ai dettagli.

Vi aspetto a tavola per condividere insieme questa esperienza.

Chi Sono

Non cucinare solo per nutrire, ma per creare un ricordo.

Storie di Gusto
ispirazioni per esperienze culinarie uniche

Eporedia

Prima di diventare la Ivrea medievale epoi la Città di Olivetti, qui esisteva una colonia romana fondata nel 100 a.C. circa.

Fu creata dai Romani come avamposto militare e commerciale per controllare il passaggio verso le Alpi.

controllava la strada verso la Gallia (Francia)
era un punto strategico tra pianura e montagne
da lì passavano merci, eserciti e viaggiatori

In pratica Ivrea era già un nodo di comunicazione 2000 anni fa, molto prima della Via Francigena.

Tracce che si possono ancora vedere

resti romani nel Museo Civico P. A. Garda
alcune parti delle mura antiche nel centro storico
il tracciato urbano che segue ancora lo schema romano

Il Castello di Ivrea, del XIV secolo, domina il centro storico con le quattro torri rotonde di mattoni rossi . Costruito nel 1358 da Amedeo di Savoia, Detto il Conte Verde. questo castello serviva per controllare militarmente la città e la valle. Nei secoli è stato anche prigione. Oggi è uno dei monumenti più fotografati di Ivrea.

La Via Francigena - Percorso conosciuto grazie al viaggio dell'arcivescovo Sigerico di Canterbury, che nel 990 annotò tutte le tappe del viaggio da Roma fino a Canterbury.

Ivrea, tappa fondamentale di questo cammino di pellegrinaggio spirituale e turistico , che collegava Canterbury a Roma dove i pellegrini andavano a visitare la tomba di San Pietro. La città si trova all'incrocio tra la tappa che scende dalla Valle d'Aosta e quella che prosegue verso le pianure del Vercellese.

La battaglia delle Arance - Carnevale Storico di Ivrea con Violetta, la Mugnaia, rievocazione storica che celebra la rivolta popolare contro la tirannia.

L' Olivetti - Nel 1965 l'Olivetti ha inventato e costruito il primo personal computer del mondo, P 101, anticipando i colossi tecnologici.

MAAM - Museo a Cielo Aperto dell'architettura moderna di Ivrea include la fabbrica di mattoni rossi, i servizi sociali e l'unità residenziale di Talponia. Percorso che fa comprendere il mondo Olivetti.

E' un itinerario di circa 2 km tra gli edifici olivettiani lungo Via Jervis,
ha pannelli e stazioni tematiche che spiegano architettura, industria e società legate all'Olivetti.

Il Museo Tecnologic@mente

è il museo dedicato alla storia tecnologica di Olivetti e racconta

l'evoluzione delle macchine da scrivere, calcolatrici e computer Olivetti
il lavoro e le idee di Adriano Olivetti il design industriale Italiano del Novecento.
interesante perchè mostra oggetti iconici come la Lettera 22, il posto migliore per capire il perche Ivrea è diventata famosa nel mondo grazie alla tecnologia.

Patrimonio UNESCO Città Industriale del XX secolo - Ivrea è riconosciuta per il suo modello di produzione industriale che univa profitto , architettura moderna e qualità della vita, promosso da Adriano Olivetti.

Museo Civico P.A. Garda è il principale museo storico e artistico della città.

Cosa Trovi